グルメ

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おにぎりは握るな!

最近はまっているのがおにぎり! ごく普通のおにぎりです。 色々な握り方を研究していますが、おにぎりの種類によって握り方を変えます。 具有りのおにぎりは木型で作るのがベスト。 ご飯はもちろん炊きたてに限ります。 会社でお昼 […]

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舞鶴モヒート 秘密のレシピ 最高のモヒートの作り方

舞鶴最大のグルメイベント 平成31年2月10日 砲雷撃戦!よーい!四十七戦目 舞鶴 開催がついに発表されました! と言うことで舞鶴モヒートの仕込みにとりかかります。 2週間前はこんな感じで「わっさわさ」生えていましたが・ […]

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絶品みぞれ鍋

余裕のある休日はしっかりと鰹と昆布で出汁を引こうと思いますがなかなか難しい。 でも今日はがんばって出汁を引きます。 作ればたいした手間でも無いのですが取りかかるまでが一苦労。 重い腰を上げて黄金色のお出しをとります。 今 […]

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JOKEの無水カレー

日曜日のランチはJOKEの無水カレー(お持ち帰り用)やっぱ旨いわ〜

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本番 大江山の酒呑童子祭り

10月28日 大江山の酒呑童子祭り開始です。 朝の5時起きでDIYSTYLEのミント農園でミント収穫~ この朝どれミントにこだわってこそ美味しいモヒートが出来るのです。 とりあえずセッテイングをちゃっちゃと済ませてから本 […]

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いつでもローストビーフ屋になれる自信あり!

料理が得意 特に肉料理 その中でも研究に研究を重ねた自信作がローストビーフ ローストビーフと聞くと大層な料理っぽい響きですが我が家的にはとんかつと同レベルくらいの響き かなり日常的にでてくる料理です。 クリスマスやお誕生 […]

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