料理
4月25日の手づくりご飯
舞鶴のイチゴたっぷりイチゴパフェカロリーもたっぷり（笑） 口の中がパラダイス舞鶴周辺の旬を集めたパスタ舞鶴ワカメ、報恩寺たけのこ ホタルイカ、しらす 舞鶴ワカメは戻さずに乾燥状態で入れると最高に旨いホタルイカの眼を取ると […]
ハーブの寄植え（サラダ用）ガーデニング 日誌2021年4月16日 舞鶴市のDIY STYLE（デイアイワイ スタイル）代表取締役の森本隆の趣味のガーデニング動画 仕事開始前にガーデニングするのが日課
森本たかしのVlog（ブイログ）趣味はガーデニング 日々のガーデニングを日誌風に紹介しています
実は私、行列ができるボルシチ＆モヒート屋台のオーナーでもあるのです！その秘密を公開します
私、実は舞鶴を代表する人気屋台 ボルシチ屋台のオーナーでもあります。本業はDIY建材メーカーの会社を経営しておりますが舞鶴で開催されるイベントのために飲食業の許可をとって屋台を始めたところ人気屋台となりました。ロシア料理 […]
焼き野菜のマリネ、蒸しえび、白玉団子、肉玉辛ラーメン
昨晩のイル・プッチネラのお持ち帰りにインスパイヤーされて焼き野菜をマリネに、蒸しえびをマヨネーズでいただいて、白玉団子に辛いスープにかきたまごでまろやかにして牛肉をいれたスープでつくるラーメンと今日も沢山作らせていただき […]
中国の友人から届いたマスク
仲良しの中国人の得意先から届いた小さな荷物開封するとなんとマスクが入っていました。早速電話すると、日本では並んでも買えないけど中国は配給で10日で100枚だけ購入できる、IDカードで購入時はチェックされるとの事でした。中 […]
お昼は手作り鳥モツ煮込み
最近はお昼御飯は少し手間をかけるようにしています。今日は鶏のレバーを炊いていただきます。鶏のレバーはドリップをしっかりとってから血合いの部分を丁寧に取り除きキッチンペーパーで拭いてから炒める。焦げ目が付いたらみりんを投入 […]
コロナで引きこもり中
今日はコロナ対策として家で引きこもり中買い物にだけでかけて御飯作ってぼさーっとしますまずは鯖の味噌煮からスタート 豪勢な御飯ですが実は魚が驚くほど安くて助かります！
たこ・牡蠣・ラーメン・パイ
「たこ」いるか？という大先輩からのお電話で初のたこ料理に挑戦たこを湯がくことから始めました。 舞鶴のタコがこれほどまでに美味しい食材だったとは知りませんでした。これはうまいもんリスト入り確定です！ 青井の真牡蠣 明日の勉 […]