料理
本日の飯テロ画像は自家製ラーメン
自家製ラーメン麺 太麺 自家製麺のつけ麺 野菜たっぷりホルモン鍋&キムチ 舞鶴市民注目〜あっさり漬けの朝市キムチがめちゃイケ旨い!白菜半身でふくろ詰めで漬物コーナーに売ってます まじでおすすめ!朝漬け＋朝鮮漬けみ […]
長崎名物トルコライス
次男が修学旅行で長崎へ いつもはうるさい次男ですが家にいないとかなり寂しいので長崎に行った気分で長崎名物トルコライス作ってみた。ちなみにトルコライスは食べた事が無いのでネット情報のみで作っています。
ラム肉とワインでランチ
冷凍庫ストックのラム肉 消費のためにランチはラムチョップ森本家は嫁と次男がラム苦手なので長男と至福のランチをいただきました。自家製のピクルスと安価なワインで贅沢気分 これでも王将でランチするよりは安価ですのでやっぱ手作り […]
イチゴのジェラートを作ってみた
今日はイチゴのジェラートに挑戦自分で作ると市販品はケミカルな混ぜ物が多いのがよく分かります。市販のアイスは安すぎ（生クリーム以外の成分）、色がきれいすぎ（着色料）、香りが強すぎ（香料）ハムやベーコンも同じやけど・・・・
クイジナートのアイスクリーマー
AmazonUSAからの荷物はクイジナートのアイスクリーマー3年間悩んでやっと購入デロンギのアイスクリーマーが欲しかったのですが高すぎて毎年夏が来るたびに悩んでいたのですがAmazonUSAで総額1万ちょいで変える事がわ […]
白玉抹茶パフェ、肉じゃがの卵とじ、ピクルス、自家製チャーシュー、スパイスエビカレー
今日も朝からお料理DAYのんびりと家族の御飯をつくります。遅起きの次男の為に余り物の肉じゃがをアレンジおやつにデザートを作り、チャーシューとピクルス仕込んでからのスパイスエビカレーすべて手作りで手間はかかりますがこれが私 […]
豆御飯、肉じゃが、おでん
久しぶりにゆっくりと時間がとれたので今日はのんびりと料理DAY豆御飯、肉じゃが、おでんと昭和な夕食となりました。 四川風エビとカシューナッツの唐辛子炒め 夕食後のおつまみ上海旅行したときにいちばん美味かったのが四川風エビ […]
すき焼き風ステーキうどん
ふとステーキですき焼き作ったら美味いのであろうか？とおもいたちアメリカンビーフのステーキですき焼きうどんを作ってみました。割り下で作ると味は薄め（しみこまない）ですがこれはいける感じ！次回は砂糖と醤油の関西風で濃いめに作 […]
スパイスカレーへの道
やばそうなので長らく触らなかったスパイスカレーに挑戦初めてのスパイスカレーはチキンカレーです。スパイスだけで小麦粉が入ってないので体に優しいカレーです。これは薬膳に近いんじゃ無いのかなあ～
冬のにんじん畑 ポテトサラダ
TVをみていると素敵な料理が放送されていました。にんじん畑風に盛り付けたポテトサラダです。早速、作ってみました。 にんじんは大きなにんじんを削ってつくりだしています。葉っぱはミントを代用雪のようなふわふわののものはチーズ […]
ひさしぶりに気合をいれて肉を焼く！
あっさりした食べ物はやっぱあきまへん～森本家は肉食に限る！ということでとっておきのプライムビーフの登場です！USA プライムビーフのステーキが森本家の好みです。TVで寺門ジモンが最高に旨いと言っていた焼きを真似てみました […]
