料理

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だまご鍋

秋田の鍋料理 だまご鍋を作りましたこれは美味しい!

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即位礼正殿の儀(10月22日)の食卓

今日は 即位礼正殿の儀 祭日です。最近はあまり手の込んだ物を作ってなかったので朝から料理三昧と言うことで朝食はエビのラップサンド京都出張で食べたスタバのラップサンドが美味しかったので作ってみました。 昼は色々提案しました […]

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料理
煮干しラーメンともつ鍋

最近どうも飯テロ活動がおろそかになってきているので、気合いいれてラーメンを作りました。最も得意な料理のひとつ、煮干しラーメン非常にシンプルながら濃厚でスープ全部飲めるやつです。煮干しラーメンを昼につくると、スープ作りたい […]

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森本家のカルボナーラ

カルボナーラの係は私が担当美味しいと評判のレシピがあれば、とりあえずチャレンジしますがかならずいつものレシピに戻ります。これが我が家の味!

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地域を想う
自家製リモンチェロ

艦隊これくしょんのイベントでリモンチェロを提供したいと思いつき、早1ヶ月とりあえず作ってみました。レモンの皮を薄くむいて、スピリタス(90度のウオッカ)につけ込みます。 つけるだけで直ぐに泡がぶくぶく ほんの10分でこん […]

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海鮮づくしのお料理

海鮮の気分ですのでまずはエビマヨ! つぎにエビチリ 締めはたこ飯! 海鮮づくしの夕食でした!

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料理
エビチリとキノコ御飯

中華は昔から得意なのですがエビチリはその中でも得意中の得意料理油通しという中華の技をしっかりと駆使しながらぷりぷりのエビチリを作ります。 大黒シメジを仕入れたのでシメジたっぷりのキノコ御飯炊飯器からあふれんばかりの大量の […]

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地域を想う
米なすのグラタン

丸々とした米ナスが手に入ったので肉みそとチーズでグラタンにしてみました。

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海鮮パエリア

今日は海鮮パエリア週末3連チャンでパエリアやん ~

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料理
冷やし担々麺

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料理
ミートスパに御飯をIN

ステーキ肉をフードプロセッサーで挽いてミートソースを作りました。肉の旨みたっぷりのミートソース パスタにだけはもったいないので御飯をIN~最高です!

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料理
えびとバターのスパイスカレー

スパイスの調合からすべてオリジナルレシピで作ったえびとバターのカレーです。

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料理
担々麺に御飯をIN

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料理
冷や汁を作ってみた!

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グルメ
今、流行りの切り方(スイカ)

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グルメ
手づくりイチゴのジェラート 

手作りアイスのストックが無くなったので作り置き~

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料理
1日で600杯売れた舞鶴モヒート

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料理
パエリアの手抜きがばれる

海鮮パエリア 調理方法かえたらすぐに気づく息子たち 恐ろしいわ〜 手抜きがすぐにばれる.....

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料理
お肉大盛り肉鍋〜

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料理
煮干しラーメンを作ってみた

京都府産の煮干しと鶏ガラを使って煮干しラーメン私の得意料理です。もちろんチャーシューも手作り

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