地域を想う
大江高校防災キャンプに講師として参加しました。

大江高校で防災講座DMWの講演と防災BBQ体験、防災ランプづくりに参加しました。 2016年から防災講演でお世話になっている大江高校今年も防災キャンプを開催しました。大江高校の生徒会とボランテイア部が中心に地域住民を交え […]

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料理
赤味噌鍋を作ってみた

赤味噌で鍋を作ってみたらおいしいのでは?と思い作ったのが赤味噌鍋赤味噌、豆板醤、コチジャン、ニンニク、ショウガにかつおだし砂糖をいれてみりんで溶いて野菜の水分だけで煮込みます。 お肉はアメリカ牛もも肉薄切りと鳥もも肉に塩 […]

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DIYSTYLE
京防災フェスタ2018に参加しました。

防災ゲームDMW デビュー 今回は、株式会社DIYSTYL インターンチーム2名福知山公立大学4名日本防災士会京都府支部 8名で京都防災フェスタ2018に参加させていただきました。 DWMカードゲームとは? DWMとは、 […]

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地域を想う
京防災フェスタ2018 防災バーベキュー

防災BBQは行列の出来るイベントです。 福知山公立大学 学生FASTと防災BBQコラボです。今回のメニューはカボチャ、サツマイモ、林檎のコンポート手軽に体験いただけるようにシンプルな調理方法にいたしました。 DIYSTY […]

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防災
京(みやこ)防災フェスタ2018

12/9(日)は京都市の梅小路公園でおこなわれる京防災フェスタに参加します。実は今回はDIYSTYLE&京都BBQ協会名義での参加ではありません。 でも3団体掛け持ち~ 去年よりも増えています。参加する名義は「日本防災士 […]

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グルメ
深夜のあかんやつ・・・

三宮にある火風鼎(かふうてい)豚骨味の焼きラーメン極細硬麺に濃厚豚骨味 深夜に結構なお味でした!

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社長の仕事
神戸出張中~

今日は月一の神戸出張ですが出張前に朝一で麹漬けを仕込んでからの出張です。漬けもの好きな次男のリクエスト 元町高架下のメガテンダンジョンを通り抜けて楽天神戸支店に向かいます。 途中にスタバのトラップに引っかかる不始末・・・ […]

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森本家の日常
長男の落書きがおかしい・・・

長男が中間試験中のため昼飯だけ食いに会社に来ます。 昼飯食い終わってヨドバシカメラの空き箱に落書きしてると思ったら・・・ こんな落書き書いてる 賢いのかアホなのかよくわからん・・・

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料理
かもねぎ鍋

SDGsの勉強会に行ったからといって食事係が免除される訳ではありません。 土日祝は私が料理担当です。 今日は初挑戦の料理 「鴨鍋」 鴨鍋なんて今まで2回ぐらいしか喰ったこと無いですがここは私の特殊能力発動! 「味を記憶で […]

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地域を想う
SDGsゲーム体験講座に参加

福知山市で開催されましたSDGsゲーム体験会に参加してきました。 会場は満員 3時間の体験講座はあっという間に終わりました。 正直いいまして「SDGs」ってみたまんまですよね! 「SDGs」は世界中から集まった志の高い、 […]

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料理
ごますりDAY

今日は奥さんの誕生日と言うことで「ごますりDAY」 早めに買い物に行きまして食材を買い込んで1日かけて仕込みました。 まずは「カルパッチョ」 マダイ、ホタテ、サーモンの三品 酸味と油をしっかりと乳化させるのがコツです。 […]

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料理
ミートボールパスタにチーズをイン

カリオストロの城のミートボールパスタにチーズをインしたら美味しいんじゃ無いかな?と思ってインしました!

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グルメ
森もっさんの「コッペカニの食べ方講座」

コッペがにの美味しい食べ方って皆さん知ってますか? 豪快かつ大胆に美味しく食べれる方法お教えします!

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地域を想う
堀上武志 [SarAeruC~サラエルク~] 作品展

堀上武志 [SarAeruC~サラエルク~] 作品展 11/25 いさざ会館で開催されたリメイクファッションの展示会を見に行ってきました。 作家の堀上くんは古着をリメイクされてる方。 「びびっとくるもの」を感じたのでジャ […]

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料理
ぶりの麹漬け

「舞鶴の魚は新鮮で美味しい」と「どや顔」で語る人が苦手です。 天然の魚は季節によっても味が変わるし当たり外れもある。 その中で当たり外れの大きいのが今の季節のぶりです。 12月に入ると外れは少なくなってきますがまだ11月 […]

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森本家の日常
やってもうた~

連休、初日と言うことで食材を買いに行った帰りに行っては行けない場所に・・・ 買ってはいけない物を買ってしまった・・・ やってもうた~ 禁断のシャトレーゼの扉を開けてしまったのです! 嗚呼~魔に魅入られてしまった私 栗とパ […]

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グルメ
こっぺがに×15杯

何度も言いますがカニがすき! 間違いなく一番好きな食材はカニです。 舞鶴に住んでる大きな理由が美味しい「冬のこっぺがに」が入手しやすいこと。 今日は15匹購入 4匹×3人 3匹×1人の計算です。 次男だけ3匹ですが次回か […]

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未分類
今日のおにぎり じゃこ

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DIYSTYLE
「たたみ」は必要ですか?

実は「たたみ」を取り替えたい・・・ というご希望が非常に多いです。 私の元に「たたみ」を代えたいというご要望が非常に沢山あつまっています。 以前からもありましたが最近は特に増加しています。 「たたみ不要論」と私は名付けま […]

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未分類
今日のおにぎり 焼きたらこ、じゃこ

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